Ako zvládnuť Valentína s ľahkosťou
Páni, opäť je tu ten čas. O pár dní nás všetkých čaká oslava Valentína a mnohí nemáme ani potuchy, čo pre našu milú podnikneme, nieto ešte, čo jej ...
-
-
Varenie začína skôr ako v kuchyni
Je to už rok, čo si šéfkuchár Pavol Sekerka povedal, že sa z michelinskej reštaurácie v Paríži vráti domov na Slovensko. Svet gastronómie však neop...
-
Spojenie vína, gastronómie a umenia
ELESKO je na Slovensku dlhoročnou etablovanou značkou, ktorá je známa najmä milovníkom vína. Spája však omnoho viac – okrem vína aj kvalitnú gastro...
-
Lukáš Hesko: „Do jedla sa snažím zakomponovať moment prekvapenia.“
Šéfkuchár Lukáš Hesko vyrastal v rodine, v ktorej sa dbalo na dobrú kuchyňu. Otec mäsiar a mama diétna sestra v piešťanských kúpeľoch sa dokonale d...
-
Krátka gastroetiketa - tieto pravidlá by ste mali ovládať pri návšteve reštaurácie
Dnes už návšteva reštaurácie pre mnohých nie je výnimočnou udalosťou či akýmsi malým “sviatkom” ako to bolo kedysi. No či už chodíte do reštaurácií...
-
Poľná kuchyňa: Fine dining z foodtrucku
Bratislavské námestie pred Starou Tržnicou sa po dlhej dobe opäť na pár dní zapĺňa dodávkami. Do kruhu rozstavané food trucky po viac ako deviatich...
-
3 rýchle a chutné recepty na cestoviny
Moderný muž to v dnešnej dobe nemá ani zďaleka také jednoduché ako jeho predkovia. Musí vedieť čo to o kultúre, mal by byť sčítaný, rozhľadený a ma...
-
Foodstock: Jedlo, ktoré vám vyčarí dobrú náladu
Precestoval niekoľko krajín sveta, spoluvybudoval úspešnú reštauráciu, sám začal podnikať v gastronómii a nápadov má stále plnú hlavu. Sám o sebe h...
-
Slow style je nová čierna! Ako a prečo žiť uvedomelejšie?
Od roku 2020 sme asi mnohí čakali niečo prelomové. Nové príležitosti, splnené sny, zásadné rozhodnutia, momenty, ktoré nám zmenia život. No s tým, ...
-
Michal Konrád: Gastronómia je veľmi pestrá a rozmanitá
Milovníkom kvalitnej gastronómie je meno Michal Konrád určite známe. Minulý rok vzbudil pozornosť rozhodnutím opustiť post šéfkuchára luxusnej rešt...
-
Letné drinky, vďaka ktorým zabodujete na každej grilovačke
Leto sa mnohým z nás spája s kedysi efektnými koktailmi ozdobenými ovocím, bylinkami či retro palmičkou. Skúste tento rok ochutnať drinky naozaj vš...
-
Street food - kvalitné jedlo v uliciach
Street food, alebo po slovensky pouličné občerstvenie, ktoré sa tvorí priamo na mieste, sa v posledné roky stáva čoraz obľúbenejšou formou stravova...
-
Bar, ktorý vzdáva hold slovenským umelcom
Netradičný útulný interiér. Očarujúca atmosféra. Do detailu premyslené servírovanie. Jedinečné kokteilové umenie. Svet zmyslových zážitkov. Vstúpte...
-
Someliérka roka radí: Ako párovať jedlo s vínom
Vychutnať si dobré a kvalitné jedlo v kombinácii s chuťovo lahodiacim vínom je v súčasnosti niečím, čo vyhľadávajú nielen milovníci gastronómie. Pá...
-
Drinky, ktoré vás zahrejú a potešia vaše zmysly
Posedenia na pláži či letnej terase je s klesajúcou vonkajšou teplotou naozaj pasé. Zima a prichádzajúce vianočné sviatky v nás vzbudzujú skôr túžb...
-
Zážitky tvorené všetkými zmyslami
Predstavte si, že sa ocitnete na mieste, kde zastal čas a zmysly vnímajú akosi intenzívnejšie. Zrazu počujete zvuky, ktoré inokedy nevnímate, spev ...
