Spojení vína, gastronomie a umění

ELESKO je na Slovensku dlouholetou etablovanou značkou, která je známá zejména milovníkům vína. Spojuje však mnohem více – kromě vína také kvalitní gastronomii s unikátní galerií.

Je to pro nás hobby i vášeň. Takže to byl také důvod, abychom vinařství spojili s uměním. I samotná gastronomie může být pojímána jako kultura a umění. Také výroba kvalitního vína je umění. (Tomáš Ledecký)

Víno

Rodina Ledeckých začala s výsadbou prvních vinic a následně výstavbou komplexu vinařství, restaurace a galerie v roce 2005. První úrodu sbírali v roce 2008 ao rok později se na pultech objevilo první víno, ještě pod značkou IN VINO.

Za místo svého působení si vybrali Malokarpatskou a Tokajskou oblast. V současnosti na ploše 150 ha pěstují tradiční moštové odrůdy, nově vyšlechtěné, mezinárodní i jiné odrůdy. Vína vyrábějí výlučně ze své vlastní úrody kombinací tradičních postupů a nejmodernějších technologií. \"Od začátku jsme se snažili dělat věci nejkvalitnější jak se dá. Máme vlastní vinice, ze kterých děláme víno ve vlastním vinařství, a máme i vlastní distribuci. Být odkázán na někoho a kupovat od něj hrozny je na jednu stranu výhodné, protože koupím jen tolik hroznů, kolik potřebuji, ale my jsme právě v tom dopěstovat, v jaké kvalitě, jaké cukernatosti. Výroba našich vín začíná ve vinohradu. znamená, že prodáváme ročně cca 20 – 40 % hroznů konkurenci,“ říká Tomáš Ledecký, ředitel ELESKO. Při změně názvu z IN VINO na ELESKO se majitelé inspirovali jménem středověkého strážního hradu Ostrý Kámen, který ochraňoval lidi v Malých Karpatech během tatarských vpádů. Vína ELESKO jsou dnes dostupná v zemích po celém světě.

Umění

Vinařství bylo od začátku pojato jako umělecké dílo. Při pohledu na ELESKO Wine Park, jehož architektura získala ocenění Stavba roku 2010, musí být každému hned jasné, že když vstoupí, čeká ho něco výjimečného.

V objektu u Modre se kromě vinařství a restaurace nachází také galerie Zoya Museum, mladší sestra Zoya Gallery v Bratislavě. Majitelé jsou sběratelé umění a bylo pro ně přirozené i zde vytvořit prostor pro jeho prezentaci. Návštěvníci zde najdou slovenské umění po druhé polovině 20. století, ale také umění ze zahraničí. Nejvýznamnější část sbírky muzea tvoří kolekce děl Andyho Warhola, ve které je více než 130 děl. Mezi nejvzácnější a nejzajímavější kousky ve sbírce patří obrazy Marilyn Monroe, obraz posypaný diamantovým práškem či obraz Mužské torzo, ze kterého jsou na celém světě jen čtyři kusy. Výstava obsahuje také sérii obrazů Camouflage, které Warhol vytvořil jen několik týdnů před smrtí. O rozmanitou sbírku projevují zájem i kurátoři v zahraničí. Velkému úspěchu se například těšila v Bruselu, Baku, Krakově, Klagenfurtu, Istanbulu či Antalyii. V muzeu často vystavují i ​​současní umělci evropského formátu.

Gastronomie

Po uměleckém zážitku v Zoya Museum můžete během návštěvy ve Wine Parku ELESKO potěšit i další smysly. V restauraci a baru ochutnáte poctivou domácí kuchyni v neobyčejné kvalitě. Zkombinujte ji s jedinečným vínem a po dobrém obědě nebo večeři si můžete prostřednictvím skleněného koridoru prohlédnout a poznat i celý proces výroby vín. Prostory restaurace jsou často využívány k oslavám, konferencím a svatbám . Můžete si zde objednat degustaci vín, případně i využít ubytování v luxusních apartmánech a den zakončit procházkou ve vinohradech. Děkujeme Elesko Wine Park Modra za poskytnutí prostor pro focení naší letní kolekce .