Jak zvládnout Valentýna s lehkostí
Pánové, opět je tu ten čas. O pár dní nás všechny čeká oslava Valentýna a mnozí nemáme ani ponětí, co pro naši milou podnikneme, natož ještě, co jí...
-
-
Vaření začíná dříve než v kuchyni
Je to už rok, co si šéfkuchař Pavol Sekerka řekl, že se z michelinské restaurace v Paříži vrátí domů na Slovensko. Svět gastronomie však neopustil,...
-
Spojení vína, gastronomie a umění
ELESKO je na Slovensku dlouholetou etablovanou značkou, která je známá zejména milovníkům vína. Spojuje však mnohem více – kromě vína také kvalitní...
-
Lukáš Hesko: "Do jídla se snažím zakomponovat moment překvapení."
Šéfkuchař Lukáš Hesko vyrůstal v rodině, ve které se dbalo na dobrou kuchyni. Otec řezník a máma dietní sestra v piešťanských lázních se dokonale d...
-
Krátká gastroetiketa – tato pravidla byste měli ovládat při návštěvě restaurace
Dnes už návštěva restaurace pro mnohé není výjimečnou událostí či jakýmsi malým „svátkem“ jak tomu bylo kdysi. No ať už chodíte do restaurací denně...
-
Polní kuchyně: Fine dining z foodtrucku
Bratislavské náměstí před Starou Tržnicí se po dlouhé době opět na pár dní zaplňuje dodávkami. Do kruhu rozestavěné food trucky po více než devíti ...
-
3 rychlé a chutné recepty na těstoviny
Moderní muž to v dnešní době nemá zdaleka tak jednoduché jako jeho předkové. Musí vědět co to o kultuře, měl by být sečten, rozhleděný a mít vlastn...
-
Foodstock: Jídlo, které vám vykouzlí dobrou náladu
Procestoval několik zemí světa, spoluvybudoval úspěšnou restauraci, sám začal podnikat v gastronomii a nápadů má pořád plnou hlavu. Sám o sobě říká...
-
Slow style je nová černá! Jak a proč žít uvědoměleji?
Od roku 2020 jsme asi mnozí čekali něco přelomového. Nové příležitosti, splněné sny, zásadní rozhodnutí, momenty, které nám změní život. Ale s tím,...
-
Michal Konrád: Gastronomie je velmi pestrá a rozmanitá
Milovníkem kvalitní gastronomie je jméno Michal Konrád jistě známé. Minulý rok vzbudil pozornost rozhodnutím opustit post šéfkuchaře luxusní restau...
-
Letní drinky, díky kterým zabodujete na každé grilovačce
Léto se mnohým z nás pojí s kdysi efektními koktejly ozdobenými ovocem, bylinkami či retro palmičkou. Zkuste letos ochutnat drinky opravdu všemi sm...
-
Street food - kvalitní jídlo v ulicích
Street food, nebo česky pouliční občerstvení, které se tvoří přímo na místě, se v poslední roky stává stále oblíbenější formou stravování. Od fast ...
-
Bar, který vzdává hold slovenským umělcům
Netradiční útulný interiér. Okouzlující atmosféra. Do detailu promyšlené servírování. Jedinečné koktejlové umění. Svět smyslových zážitků. Vstupte ...
-
Sommelierka roku radí: Jak párovat jídlo s vínem
Vychutnat si dobré a kvalitní jídlo v kombinaci s chuťově lahodícím vínem je v současnosti něčím, co vyhledávají nejen milovníci gastronomie. Párov...
-
Drinky, které vás zahřejí a potěší vaše smysly
Posezení na pláži či letní terase je s klesající venkovní teplotou opravdu pasé. Zima a přicházející vánoční svátky v nás vzbuzují spíše touhu po n...
-
Zážitky tvořené všemi smysly
Představte si, že se ocitnete na místě, kde zastal čas a smysly vnímají jaksi intenzivněji. Najednou uslyšíte zvuky, které jindy nevnímáte, zpěv pt...
