Jen málo věcí na světě je tak skvělých, jak vidět nadšení k práci, která se přetaví v něco neobyčejného. Je to atribut v dnešním světě zaplaveném daty a čísly, který je často podceňován, právě pro svoji neměřitelnost. Právě tato ingredience však vdechne život jakémukoli místu a věci a udělají z nich cosi výjimečného. V Alain Delon se snažíme dávat nadšení do každého kousku oblečení a máme rádi lidi, kteří stejně jako my vyznávají hodnoty tak cizí dnešnímu světu. Takové lidi jsme našli přímo v našem sousedství. Vítejte ve vinotéce Dvědci.
Vinotéka je plná lidí, překypuje vřavou místy přerušovanou jemnou jazzovou hudbou. Lidé stojí u baru, dělí se navzájem o své zážitky ze dne, terasa je plná místních hostů a vy máte okamžitě pocit, jako byste se ocitli na setkání starých přátel. Dva mladí majitelé, pan Pavel Gašpar s přítelkyní, v tomto neobyčejném prostoru s láskou létají mezi hosty. Je vidět, že domácí v okolí Štrkovce dobře znají. Hosté je neustále zastavují, nejen aby si objednali, ale aby si s nimi mohli pokecat jako s kamarády.
Přidejte k tomu gurmánský zážitek v podání domácích jídel, která se dokonale hodí k večeři při dobré láhvi. Mangalicová pomazánka je obzvlášť znamenitá. Kuchyně se snaží vytvářet jídla tak jako za starých časů, což jen pomáhá dotvořit sen majitelů o vinotéce, která je jakoby vystřižená z dob starého Prešporku.
My v Alain Delon máme do vinotéky Dvedeci blízko nejen srdcem, ale také místem. A proto jako správní Ružinovčané po cestě domů z kanceláře rádi zavítáme k našim sousedům napít se skvělého vína a skvělé atmosféry.
V ulicích bratislavského širšího centra, které je obklopeno Štrkoveckým jezerem a moderními bytovými komplexy, se v přízemí jednoho z nich nachází krásná vinotéka.
Už při vstupu na vás okamžitě začne dýchat nepopsatelná atmosféra, která vás od prvního momentu celého obklopí a vtáhne do dění. Eklektický prostor je ukázkovým spojením moderního s tradičním, nábytek a doplňky ve vás vzbudí pocit nadšení.
Právě nadšení pro práci je to, co dělá vinotéku Dvědci výjimečnou. Pan Gašpar vyrůstal v Modre a už od mladého věku byl jeho život spojen s vínem. Proto ve vinotéce hosté nenajdou jen neobyčejnou atmosféru, ale také skvělý výběr vín z celého světa a zejména Slovenska. Osobní kontakt s malými vinaři zaručuje, že v Dvědec najdete vína, o kterých v jiných vinotékách ani neslyšeli.
A i díky tomu se panu Gašparovi podařilo přinést do Bratislavy nejen kousek zmiňovaného starého Prešpurka, ale zejména čerstvý vítr do hlavního města. Je totiž velmi málo podniků, které tak úžasně spojují tradiční s moderním dnešní doby. Vinotéka se nesnaží být historickou násilím, ale svým šarmem jakoby reinkarnovala dobu minulou do relevance 21. století. Něco, co bez nadšení udělat nelze.
